ZUTATEN 6 cl RatioDrink [Orange]² 1 cl Erdbeer-Sirup 1 cl Vanille-Sirup 2 cl Zitrone 6 cl Sahne GLAS Cocktail-Schale SO GEHT´S Alle Zutaten außer der Sahne im Shaker mit Eis kräftig shaken. In ein vorgekühltes Cocktail-Glas füllen. Die Sahne in einem separaten Shaker leicht steif shaken. Per Barlöffel auf den Drink floaten (schichten). Dekoration: Getrocknete[…]
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ZUTATEN 0,5 cl RatioDrink [Himbeer]² Spürnasen Sekt Rosé alkoholfrei 1 cl Lavendel-Sirup 2 cl Fever Tree Mediterranean Tonic 10 Blätter Koriander 3 Tropfen Limette 1 Prise Salz GLAS Schlankes Sektglas SO GEHT´S Korianderblätter zwischen den Fingern zerreiben, mit Sirup, Fruchtsaftkonzentrat RatioDrink [Himbeer]², Limettensaft und der Prise Salz in den Shaker geben, mit alkohol-freiem Sekt und[…]
ZUTATEN 4 cl RatioDrink [Himbeer]² 12 cl starker schwarzer Tee 8 cl frischer Zitronensaft 2 Stück Cherrytomaten 2 BL Agavendicksaft GLAS Einmachglas SO GEHT´S Cherrytomaten im Shaker muddeln und weitere Zutaten hinzugeben. Kräftig shaken, dabei bitte immer lächeln! Double Strain in das vorgekühlte Glas. Dekoration: Himbeere aufspießen, Zitronenzeste spiralförmig drehen und aufspießen, weitere Himbeere aufspießen.[…]
ZUTATEN 2 cl RatioDrink [Orange]² 4 cl Tequila Gold 2 Dash Aztek Chocolate Bitters 1 cl Chambord 1 cl Lemongrass Likör 5 cl Pink Grapefruit Saft GLAS Cocktail-Schale SO GEHT´S Zimtstange und einen Zweig Zitronengras im Shaker anmuddeln. Mit Eis und den Zutaten hardshaken – Double Strain in die Schale. Dekoration: Zimt- und Zuckerrand, Zimtstange[…]
ZUTATEN 1 cl RatioDrink [Himbeer]² 1 cl RatioDrink [Cassis]² 4 cl Spürnasen Gin 44 % 1 cl Lavendel-Sirup 4 cl Fever Tree Mediterranean Tonic Water 5 Basilikumblätter Granatapfel GLAS großes Rotweinglas SO GEHT´S Basilikumblätter zwischen den Fingern zerreiben. Mit Sirup und Gin in den Shaker geben. Nun mit Tonic im Glas auffüllen und mit Granatapfelkernen[…]
ZUTATEN 2 cl RatioDrink [Himbeer]² 6 cl Guaven-Nektar 1 Stück Lemongrass 1 Schuss Soda GLAS Tumbler SO GEHT`S Einen Halm Lemongrass klein schneiden und mit [Himbeer]² muddeln. Guaven-Nektar und Eiswürfel hinzufügen und kräftig shaken. Durch Double Strain in einen vorbereiteten Tumbler mit Eis schenken und ein Schuss Soda-Wasser dazugeben. Dekoration: Dekoriert wird mit frischen Himbeeren[…]
ZUTATEN 4 cl RatioDrink [Himbeer]² 4 Stück gezuckerte Erdbeeren 4 cl Nordes Gin 8 cl Lillet 4 cl Erdbeersaft frische Minze Russian Wildberry GLAS Copa Cabana SO GEHT´S Zuerst den Gin, etwas Crushed Ice und die gezuckerten Erdbeeren in den Shaker geben, Erdbeeren ruhig etwas zerdrücken. Dann kurz im Blender mixen. Anschließend alle weiteren Zutaten[…]
ZUTATEN 6 cl RatioDrink [Cassis]² 2 cl Limettensaft 3 Stück Kardamomkapseln 5 cl Fever-Tree Ginger Beer 10 cl Schweppes Soda Water GLAS Weinglas SO GEHT´S Glas vorkühlen, Kardamomkapseln im Shaker muddeln, RatioDrink [Cassis]² und Limettensaft in den Shaker dazugeben. Eiswürfel dazugeben und gut shaken. In das vorgekühlte Glas 3-4 Eiswürfel zusätzlich zugeben. Double Strain ins[…]
ZUTATEN 2 cl RatioDrink [Cassis]² 4 cl Limettensaft 5 cl Brockmans Gin 4 cl Red Berry Tee 5 cl Sanbitter 3 cl Vanilliesirup 1 Eiweiß GLAS kleine Badewanne alternativ Cocktail-Schale SO GEHT´S Alle Zutaten (bis auf Sanbitter) im Boston Shaker kräftig shaken und in die Badewanne auf Eiswürfel abseihen. Danach Sanbitter als Filler benutzen. Dekoration:[…]
ZUTATEN 3 cl RatioDrink [Birne]² 15 cl Morgentau Tee 6 Blätter Basilikum 3 cl Zitronensaft 2 cl Vanille-Sirup GLAS Teekanne mit kleinem Trinkgefäß SO GEHT`S Basilikum andrücken und zusammen mit den anderen Zutaten im Boston Shaker shaken. Double Strain in die Teekanne. Dekoration: Shiso-Blatt auf Schieferplatte FOTOS: RatioDrink AG/Ralph Pache VIDEO-ANLEITUNG
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